La Asociación de Bornichos en Cataluña se
fundó el 1 de agosto de 2011 y, si bien en los cuatro meses restantes hasta
culminar tal año desarrolló acciones interesantes, ha sido en 2012 cuando ha
consolidado su razón de existencia y ha puesto en práctica una serie de
proyectos que persiguen todos el mismo objetivo: publicitar Bornos a través de
la promoción de sus productos y tradiciones, y servir a nuestros paisanos de
ventana y guía para su descubrimiento de las costumbres y cultura catalanas.
La Asboca, acrónimo del nombre de nuestra
entidad, ha participado en la mayoría de los eventos comunitarios y
vecinales que se han celebrado en el municipio de Sant Celoni, donde tiene su
sede social. Y también ha llevado a cabo actos de idea y coordinación propias.
Sea como fuere, en ambos casos nos han abanderado la defensa y difusión del
Bornichismo.
La Fira d’entitats del 9 de junio fue un claro
ejemplo del primer grupo. Además de ofrecer montajes audiovisuales sobre la
historia y fiestas bornichas en la caseta de nuestra asociación,
realizamos un pasacalles carnavalesco por la Plaça de la Vila de Sant Celoni, y
solicitamos a proveedores bornichos productos de nuestro pueblo para su
conocimiento y disfrute a más de mil kilómetros de distancia. Nos satisface
muchísimo haber colaborado con los hermanos Curro y Manolo Avión y con la
Panadería La Hoce en la promoción de sus respectivos embutidos, panes y
aceitunas. Valoramos y agradecemos mucho su atención e implicación en nuestra
causa.
Tal fue la grata acogida a nuestra aportación
a la Fira d’entitats que, animados por este buen resultado, decidimos celebrar
una Gazpachada tan sólo veinte días después, el 30 de junio. Elaboramos este
fresco y andaluz plato que dimos a probar a todas las personas que nos
visitaron, que no fueron pocas. Es nuestro deseo y objetivo repetir el año
próximo y desarrollar la II Gazpachada de la Asociación de Bornichos en
Cataluña.
En este ejercicio de integración municipal que
tan cómodo nos resultó por lo mucho que nos facilitaron la adaptación, nuestra
asociación ingresó también en la Comissió de Barraques, un colectivo compuesto
por todas las entidades locales de Sant Celoni que se preocupa por coordinar
los preparativos y potenciar la participación en las diferentes celebraciones
celoninas. La Asboca formó parte del jurado del Correxarrups, competición
lúdica que se celebra en el marco de la Festa Major de Sant Celoni, que suele
coincidir en fechas con la Feria de Septiembre de Bornos.
También se nos reservó un espacio en la Tardor
Gastronòmica del 26 de octubre, evento culinario que pretendía conocer la
cocina de otras tierras. Nosotros aportamos unas espectaculares berza, carne
mechada y papas aliñás. Fueron del gusto y agrado de todos y muchos
celebraron el sabor de la pringá.
Y es ya una tradición consolidada y
establecida la del Encuentro de Bornichos en Cataluña, cuya tercera
edición se ha desarrollado este año el 4 de noviembre y en ella nos reunimos
más de ciento cincuenta personas. Numerosos paisanos de otras procedencias
catalanas y también amigos no nacidos en Bornos pero muy vinculados a él se
sintieron arropados y gozaron de una jornada emotiva y agradable.
Especialmente intenso ha sido este diciembre
de 2012. La caseta de la Asboca estuvo presente en la Fira de Nadal del 8 de
diciembre, y en ella ofrecimos dulces típicos del sur como son los pestiños,
los polvorones y los rosquitos de naranja, todos ellos elaborados por nosotros
mismos, los miembros de la asociación. Se agotaron todas las existencias. También
despertamos la ilusión con la venta de participaciones de lotería para el
Sorteo de Navidad del 22 de diciembre. ¡Qué cerquita estuvimos de aquel quinto
premio que casi coincide con nuestro número! Y nuestra última acción del año la
entendimos tan importante como urgente: donamos a Cáritas Bornos varios lotes
de alimentos para nuestros paisanos más necesitados. Una entidad que se
preocupa por la promoción de su pueblo debe también trabajar por el bienestar
de sus vecinos.
Los miembros de la Asociación de Bornichos en
Cataluña estamos orgullosos del trabajo acometido y objetivos alcanzados en
este 2012, los cuales nos animan a seguir con más proyectos e iniciativas para
el progreso pancipelao, no sólo en el 2013, sino hasta que el cuerpo aguante.
Asociación de Bornichos en Cataluña
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